Me, him and our gingerbread cookies

15:12 Joana Santos 4 Comments

Tal como vos contei aqui, eu e o Gui temos andado a experimentar fazer coisas que nunca tínhamos feito antes. Coisas simples, que nos permitam sair da rotina em qualquer dia da semana, e não apenas durante o fim de semana. A primeira actividade que riscámos da lista foi fazer um bolo. Saímo-nos tão bem que decidímos continuar pela cozinha. Ontem, aproveitando o espírito natalício desta cidade, fomos comprar ingredientes para fazer bolachinhas de canela e gengibre, aquilo a que, neste país, se chama gingerbread cookies. 

No início, quando comçámos a misturar os ingredientes, estava um bocadinho desmotivada (tenho andado muito cansada, ultimamente). Achei que ia ser demasiado difícil conseguir a consistência certa bem como separar a massa em bolachas. Na verdade, como não temos um medidor e uma balança, era mesmo isso que estava a acontecer: colocámos demasiada farinha e depois tivemos de compensar colocando mais ovos. Mas, quando chegou à parte de amassar, fiquei super entusiasmada. Parecia uma criança a brincar com areia da praia pela primeira vez. É estranho, mas é super divertido. No final, antes de colocarmos as nossas bolachas de gengibre no forno, reparámos que tínhamos a cozinha completamente virada do avesso. Não importou: rimo-nos tanto a amassar que não nos custou nada limpar a seguir. O processo todo revelou-se bastante fácil: é só mesmo misturar farinha, ovos, canela, gengibre, açúcar, mel, manteiga e ovos, amassar, estender a massa e, depois, utilizando formas para bolachas, construir os nossos bonequinhos. Nós fizémos estrelas, árvores de Natal, bonecos, Pais Natal e sinos. Depois, quando as bolachas ficaram prontas, foi só decorá-las com writing icing (não sei o nome em português!). Este foi o resultado final:

Com amor, 

Joana